Weight Watchers
Das Konzept dieses Ernährungsprogramms besteht darin, jedem Lebensmittel einen Punktwert (Points) zuzuweisen, der aus den Kcal und dem Fettgehalt der Lebensmittel berechnet wird. Der Punktewert errechnet sich aus Kcal/50 + Fettgehalt/12 - Ballaststoffe/5 bezogen auf ein Gewicht des Lebensmittels von 100 g. Zusätzlich gibt es einige Regeln, die die Ernährungsumstellung fördern sollen, z.B. Bewegung, ausreichende Flüssigkeitszufuhr, fünfmal täglich Obst und Gemüse, ausreichende Eiweiß- und Kalziumzufuhr, gedankliche Strategien zur Erhaltung der Motivation usw.Mitglieder bekommen neben zahlreichen Broschüren auch eine Liste mit den genauen Pointswerten einer großen Anzahl von Lebensmitteln: Beispielsweise hat eine Scheibe Brot 2 Punkte, ein Glas Vollmilch 3,5 Punkte usw. Gemüse sind fast alle punktefrei, was bedeutet, dass man davon essen darf, bis man satt ist. Stärkehältige Gemüsesorten wie Kartoffeln, Erbsen, Bohnenkerne usw. sowie fetthaltige, wie beispielsweise Avocado, haben Pointswerte.Die persönliche Punktzahl, die pro Tag konsumiert werden darf, errechnet sich aus Geschlecht, Größe, Alter, aktuellem Gewicht, berufl. bedingter körperlicher Aktivität und ggf. der Gewichterhaltung. Relevant sind die Durchschnittswerte einer Woche; wenn man etwa am Montag drei Punkte weniger zu sich nimmt, darf und muss man diese im Laufe der Woche nachholen. Zur Förderung körperlicher Bewegung gibt es für alle Sportarten Bonuspunkte, die man entweder in gewissem Rahmen zusätzlich essen oder für eine schnellere Gewichtsabnahme nutzen kann. Wenn man sein Wunsch- oder Zielgewicht erreicht hat, gibt es einen Erhaltungsplan, nach dem man dann sein Leben lang abwechslungsreich und gesund essen kann.
Vorteile Da es sich nicht um eine Crash-Diät, sondern um eine langfristige moderate Reduzierung der Energiezufuhr und eine Umstellung der Ernährungsgewohnheiten handelt, ist das Programm auch für stark übergewichtige Menschen als Methode zur Erreichung des Normalgewichts geeignet. Man kann grundsätzlich - in Maßen - alles essen, auch beispielsweise Schokolade oder Chips. Dieser Genuss muss nur punktemäßig angerechnet werden. Das gleiche gilt auch für Torten, Alkohol usw. Ohne Verbote ist es einfacher, eine Ernährungsumstellung durch- bzw. beizubehalten, und die Ernährung ist flexibel und abwechslungsreich.
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